Karakia. Més enllà de Gaudí (1)
'Karakia' vol intentar una primera aproximació als japonesos establerts a Catalunya, una cultura que uneix modernitat i tradició. La seva cuina, simple i delicada, guanya adeptes amb els anys. En el primer capítol convivim amb dues famílies procedents d'Osaka. La Hisako, cantant i guia turística, ens acosta a dos plats molt apreciats a la seva regió, els bolets, en especial el 'shitake', i 'l'okonomiyaki', un plat que es cuina a taula i que es coneix com la 'pizza japonesa'. La família Koyama viu a Cadaqués. En Shigeyoshi, pintor dels seus paisatges, va descobrir aquesta població de l'Empordà els anys 70 i s'hi va voler quedar.…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?